Nesmuk Soul kuchařský nůž 240 niobiová ocel

Dlouhý tah šetří zápěstí. Čepel 240 mm položíte celou na prkno a surovinu prokrojíte na jeden pohyb. Niobiová ocel na 60 HRC drží ostří, dutý výbrous nadlehčuje řez a čepel se nelepí na brambory ani dýni. U nás ho pořídíte pod běžnou cenou.

Kdy dává dlouhá čepel smysl

Velké hlávky zelí, melouny, pečeně a časté vaření pro více lidí. Kdo krájí málo a má malé prkno, sáhne po kratším noži.

Než nož objednáte

Změřte prkno a šuplík. Na čepel 240 mm počítejte s prknem od 40 cm a s lištou nebo širokým pouzdrem. Střenku volte podle ruky – olivové dřevo, ořech, jalovec a další dřeva potřebují olej, mikarta je bez údržby.

Materiál a stavba v praxi

Matně broušené kování z nerezu chrání prsty. Ostří nese V-výbrous, takže se dobře protahuje na ocílce.

Jak o nůž pečovat

Myjte v ruce a ukládejte do zásuvky odděleně od ostatního nádobí. Vyrábí se na zakázku, dodání trvá 2–3 týdny. V krabici najdete certifikát pravosti.